食药监辟谣臭豆腐加“屎” 小龙虾致病谣言再现

小龙虾谣言贴截图

　　舆论观点：陈年谣言重出江湖 危言耸听吸引眼球

　　“吃小龙虾得哈夫病”的谣言一出，立即就遭到媒体的炮轰。媒体搬出2016年清华大学化学系博士孙亚飞就的科普文章，指出小龙虾本身没什么问题，问题还是在于人，即养殖、运输、烹饪加工等环节等人为因素。专家学者也出面辟谣，表示小龙虾和哈夫病之间并无必然联系，网上盛传的说法过于危言耸听。媒体还通过科普“哈夫病”的病因、列举外国人吃小龙虾的传统，将网传的谣言一一击破。

　　对于小龙虾的谣言，网民也表示不买账。虽然，“吃小龙虾得哈夫病”的文章阅读量突破了十万，但被点赞最多的留言是“吓得我赶紧从××外卖点了一份小龙虾压压惊”，体现出嘲讽和不屑。处于榜眼位置的留言则是网友的实力回怼：“上个月才去了亚特兰大的一个小龙虾节，小龙虾都是外国厨师煮的，还有老美超市都有小龙虾卖，所谓外国人都不吃的说法是怎么来的呢?”由此可见，听惯了“狼来了”的网民，逐渐练就了一双识别谣言的慧眼。

　　舆情点评：周而复始生谣言 别有用心蹭热度

　　每过一段时间，微博上、朋友圈都会流行一种“不能吃”的食物，而这种食物往往就是我们日常享用的美食。在世界杯“标配”——“小龙虾+啤酒”被热捧之时，这则号称“小龙虾致命”“全世界都不敢吃”“中国人蒙在鼓里”的消息又开始流行。使用的阵型和战术都没有变：还是“哈夫病”和8年前的南京“龙虾门”案例，辅之以一边倒地夸大其词。

　　每当小龙虾谣言兴起之时，恰巧是小龙虾火爆之日，“蹭热度”“收割流量”的意图明显。例如，这次“10万只小龙虾大军远赴俄罗斯代表中国征战世界杯”的话题正热，反其道而行之的泼冷水式操作，正是有些流量自媒体的一贯套路。

　　类似的流言、科普、辟谣反复上演，不仅带来一次次的虚惊和恐慌，也给养殖、零售、餐饮等行业的从业人员带来损失。谣言止于智者，舆论需要更多专业、负责任的媒体进行引导，更需要公众擦亮双眼，去伪存真。

　　可口百事等软饮联手“减糖” 主流舆论聚焦“减糖去甜”

　　6月25日，包括可口可乐在内的软饮生产商在澳大利亚宣布，将在2025年前将饮料产品中的含糖量削减20%，以应对澳大利亚国内的肥胖问题。当天，澳大利亚饮料委员会宣布了软饮行业诸多企业的这一联合承诺。目前，超过80%的非酒精饮料生产公司已经签署了该协议，其中包括可口可乐、百事可乐、朝日饮料和三得利等。可口可乐在中国尚未提出过减糖承诺，但近年来公司的产品线已经有越来越多元化的趋势

　　舆论观点：“减糖”顺应健康潮流 “糖税”呼声水涨船高

　　支持者认为，这项改变是“澳大利亚食品和饮料配方最重大的变化”，指出饮料减糖将有助于改善澳大利亚的肥胖问题，顺应了健康化潮流;但也有批评人士认为，饮料企业的这一做法主要是为了避免被征收“糖税”，试图分散注意力，而非真正想要解决问题。

　　据了解，目前全球有28个国家对含糖饮料征税，包括英国、墨西哥等。目前，我国尚未加入征糖税行列。不过，近年来，我国关于减糖、征糖税的呼声越来越高。

　　舆情点评：主流媒体凝聚共识 “减糖去甜”助力健康

　　近期，主流媒体对“糖”的关注越来越高，出现了多篇与此相关的科普文章，在食品舆论场掀起了一场“减糖”运动。《经济日报》介绍了关于糖的几个真相，其中就强调了“隐形糖”对健康的影响;《北京青年报》发表文章“甜点大危机”，提醒人们吃糖导致“肌肤糖化”、加速衰老，应注意减少甜食摄入，吃升糖指数低的食物。由此可见，人们对健康的追求直接推动了舆论对“糖”的声讨。

　　随着支持糖税的呼声越来越高，在我国市场上的饮料企业也纷纷“未雨绸缪”。康师傅在此前给中国饮料工业协会的信函中表示将“积极努力地做好前期努力，避免政策到来的被动”。可口可乐等碳酸饮料巨头也升级配方，增加各个品类里的低糖、无糖产品。

　　相信在舆论的支持下，通过政策和企业的共同推动，不久的将来，“减糖”将成为助力健康的一种共识，“去甜”将成为饮食习惯的一种需求。

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