山西忻州五台县乡镇集市早餐，充满浓浓的乡味！

　　一转眼已是年关将至，时光匆匆把人老。越是靠近年，天气越是寒冷，走在山西五台县乡镇集市上，想着找点东西填满饥饿了一晚上的肚子。早上的乡镇集市，人并没有很多，或许是因为天气太寒冷的缘故，然后许多人都不愿意起床，待在被窝的缘故吧!

　　早上的乡镇集市上，有许多摆摊的摊贩，他们用简陋的设备，正在做着好吃的地方特色小吃。其实早上的美味还是很多的，如肠粉，廋肉粥，小炒，煎饼，还有肉夹馍。很多路过集市的人，几乎都会停下来，品尝一下这些美味，然后再开始一天的工作。

　　乡镇的街道不像城市那么宽广，也没有许多城管在时刻监管着，很多时候他们是什么时候摆摊就什么时候摆摊。那有一个不好的地方，就是集市过后，街道上总是丢满了垃圾，很是显得很不环保。

　　当然也不能全怪他们，或许因为他们对于环保的概念其实是很模糊的，所以还是需要政府的积极宣传引导，他们才会响应，才会知道如何尽自己的举手之劳就可以保护街道的干净。

　　山西人与陕西人一样，其实早上也很爱吃煎饼，可能主要是煎饼可以保存的时间长，加上冬天特别冷，所以在前天做好，然后今天就可以加热一下，就可以吃了，很方便，当然煎饼是用面粉做的，那也是山西人的最爱!

　　工作以后，我在山西老家那边呆的时间不是太长，所以每次在街道上见到煎饼，肉夹馍，我都会挺怀念这些地道老家美味的!

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