忻州书画院茶艺师讲解喝茶不伤胃的方法
生活中经常会听到说喝绿茶排毒但是伤胃，喝红茶养胃但是影响睡眠的说法，那么从健康养生的角度看，喝茶伤不伤胃呢?
1、茶对胃有“刺激”吗?
茶中的活性物质与胃蛋白相结合，对胃会造成一定的刺激。而相对来说绿茶、生普的刺激性大一点。所以一些肠胃功能比较弱的人，就会有一些不适感，不过也有可能是饮茶时间、饮茶浓度、饮茶量所导致的。
但“刺激”未必是一件坏事，因为茶对消化系统的作用很复杂。茶碱具有松弛胃肠平滑肌的作用，能减轻胃肠道痉挛的疼痛;咖啡碱则能刺激胃液分泌，有助于消化，增进食欲。
对于胃来说，喝茶解油腻、促进消化也是一种“刺激”。进食比较多的油腻食物之后，胃部就会产生饱闷感，还会感觉到口渴。所以饭后一小时饮茶，茶汁会和脂质类的东西反应，促进胃内的食物消化，胃部也会感觉到舒畅。
但以下几种错误的喝茶方式，容易伤胃。
2、这样喝茶易伤胃
对于肠胃功能弱，又爱茶的朋友，一定要避免一下这几种不好的喝茶习惯。
⒈ 空腹喝茶
有些人有早上起来先喝茶的习惯，而胃部没有东西缓冲，茶对胃刺激是最强的。广东人喝早茶，都是要配很多的点心，尤其要吃一些甜食。平时喝茶，可以准备一些茶点心，如饼干、蜜饯之类，同时可以避免喝茶时饥饿、醉茶，也是缓解胃部刺激的好方法。
⒉ 喝浓茶
喝惯浓茶的人，稍微淡一点就觉得不够味。而浓茶里面的泡出的各种成分比较高，喝浓茶除了对胃刺激过高，其中高浓度的咖啡碱也会促使心跳加速，血流加速。饮茶，还是合理的控制茶水比为1:50左右，不可过浓。
⒊ 喝太杂
饮茶饮得太杂跟吃东西吃得太杂一样，会造成对胃的伤害。不间断地饮好几种茶，对胃部的伤害过大，建议喝完一种茶之后，休息一会再换茶，最好连续换茶不要超过三种茶。
⒋ 喝冷茶
喝茶要适宜的温度，就像喝水一样，喝温水对胃部是最舒服的。尤其是发酵程度不高的茶类，性质偏凉，喝冷茶会加大凉性;而过烫的茶对食道、胃部也不好，刚冲出来的热茶凉一会再饮用，放凉的茶则弃而不饮。
3、怎样喝茶对胃刺激小
喝茶，喝得肚子有一种暖暖的熨帖感，便是最舒服的了。
选择红茶、普洱熟茶、老茶是比较合适的。其实红茶本身发酵程度高，普洱熟茶更是经过渥堆发酵，而经过合理陈放的老茶，内含物质通过慢慢转化，茶就变得柔和温润，刺激性也小。
⒈ 红茶
经过发酵烘制而成，性暖且温和。而冬天的时候，胃容易受到冷的刺激，泡一杯红茶，或者加红糖饮用，从头暖到脚，还有消炎、保护胃黏膜的作用。
⒉ 普洱熟茶
非常醇和，刺激性弱，内含的各种有益菌群和纤维素，只要不过浓过量饮用，普洱熟茶是最容易被人接受的，对胃的刺激也小，所以老年人也适合喝。
⒊ 老茶
如果完好存放，自然而然的在转化过程中，一些刺激性物质得到了转化，甚至还会产生一些活性酶，可以暖胃护胃。总而言之，喝起来平和舒适，胃是最清楚的了。
所以肠胃功能弱的人，少喝刺激性较强的绿茶和生普。一般人只要掌握好饮茶量和频率是否符合自身情况，不用特别避讳喝哪一种茶类。
总体来说，喝茶可以养生，但是不用科学的方式方法，会适得其反。
责任编辑：张晶
