注意！这款网红产品的背后竟如此复杂......

       为迎接中秋佳节的到来，各地的“月饼大战”早已拉开巨幕。与以往的面点企业、酒店企业争抢月饼市场不同，“朋友圈私房自制月饼”“跨界月饼”也纷纷加入战局，很多非月饼企业甚至非食品领域的企业加入到月饼的开发和销售行列。

　　“手工调配和烘焙”、“无添加剂，无防腐剂，无色素”、“低热量，低糖”，两三个小时的排队是入门挑战，当传统月饼都在打8折甚至更低折扣处理时，创意口味的网红月饼却要加价30%。

　　网红月饼有多火？实时大数据告诉你。

　　通过沃德社会气象台大数据显示，近7天内，关于网红月饼的相关信息高达6667条，影响人次更是超过20031.78万人次。网红月饼可谓是深受广大网友的欢迎。

　　与传统月饼销售商通过打品牌战、价格战的销售模式相比，网红月饼则走小而美的营销路线。一口咬开，黏稠的馅料流出，浓郁顺滑的口感触动着舌尖上的神经。再配上简洁雅致的小盒和一袋贴心的乌龙茶包，加之诗意的文字表述。这样口味好、颜值高的网红月饼似乎没有年轻人不喜欢的。

　　通过沃德社会气象台的印象分析，也可以看出，当下网友对网红月饼的印象多在其多元化的口味上，如：流心、小黄人、冰皮、奶黄、港式等；然而，也有一部分人注意到了网红产品背后的食品安全问题，如：霉菌、微生物、污染等。

　　那么，网红月饼的背后也如包装的那样光鲜亮丽吗？

　　网红月饼的代表——私房月饼，一般主打“手工制作、纯天然食品”等概念，绝大多数卖家更是会把食材、月饼制作过程等信息发布到朋友圈，给消费者吃上一颗定心丸。

　　然而，有业内人士却爆料，“私房月饼”目前主要有两种生产渠道，一种是烘焙爱好者自己制作的月饼，这是真正意义上的“私房月饼”；还有一种则是打着“私房”名号卖普通月饼的微商。

　　真正意义上的私房月饼，由于手工成本投入的不同，也存在着销售者定价悬殊的问题。销售缺乏一定的透明度，也就造成消费者对网红月饼的评价良莠不齐。

　　本来，微信朋友圈中推销“私房月饼”，卖点就是干净卫生，销售对象多为身边好友。但目前，私房月饼既没有生产经营资质、外包装也无任何标志，更没有相关部门检测把关，这些网红私房月饼确确实实的属于“三无产品”。

　　“如果一定要购买，首先要确认月饼的保质期、寄送时间，最重要以防过期，而且私房工坊大多不会防腐技术，月饼不能存放太久，别吃坏了肚子。”消协人员提醒，此外应该要求商家出具相关有效票据，哪怕一张收据也好，便于日后维权。

　　而那些打着“私房”名号的微商们，则是为了赚取高额差价，背地里与月饼厂家合作，借着私房制作的名义，在朋友圈里销售着说不清生产商的月饼。

　　其实，“网红月饼”的热销，同时也折射出监管的盲区。虽然根据《中华人民共和国食品安全法》规定，网络食品交易第三方平台必须要求食品提供者取得食品生产经营许可，并承担食品安全管理责任；未履行法定义务，侵害消费者合法权益的，应当承担连带责任，并先行赔付。

　　但是，对于“网红月饼”的监管，网络平台目前显得鞭长莫及。加之网销食品缺乏明确的行业标准，监管存在一定的难度。

　　今日中秋，建议大家购买月饼时，最好到有实体门店并持有食品经营许可证的商铺购买，避免食品安全隐患，不要迷信微信朋友圈、微博、QQ空间等第三方平台的无厂名厂址、生产日期和保质期的“三无”网红产品，以免发现质量问题难以维权。

责任编辑：wuye