国家地理标志农产品——原平紫皮大蒜
2022-04-15
来源：忻州市农业农村局
舆情忻州4月15日消息 “原平紫皮大蒜”：2020年登记国家地理标志农产品，产品编号AGI03097，证书持有者原平市蔬菜办公室。地域保护范围：原平紫皮大蒜产地区域位于原平市西镇乡南阳、阳房、下社，新原乡磨头、张村，共二个乡镇五个行政村。原平紫皮大蒜种植面积333.33公顷，年总产5000吨左右。
原平紫皮大蒜蒜头外面有膜质鳞皮，剥去鳞皮，内有6—10个紫皮蒜瓣，轮生于萎缩的花茎周围，茎基部盘坐，生于多数须根。蒜头直径约5cm，每头新鲜大蒜重量约43-45g，把蒜瓣紫皮和透明薄膜剥去后，即见白色、肥厚发亮的蒜瓣，有浓烈的蒜臭，味辛辣。原平紫皮大蒜产品符合无公害农产品种植业生产环境及产品质量安全标准。新鲜的原平紫皮大蒜中Vc含量≧9.00mg/100g，蛋白质含量≧5.00mg/100g。
责任编辑：韩乐豪
