忻州书画院茶艺师讲解600多种国茶名录

　　中国产茶历史悠久

　　产地遍布全国

　　有各式各样的制作工艺

　　分为各式各样的茶种

　　中国六大茶类：

　　绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶

　　六大茶类的发酵程度：

　　六大茶类的大致分布图：

　　绿茶

　　绿茶是六大茶类中唯一的不发酵茶，产区分布：北到山东、陕西、甘肃，南到海南，都生产绿茶。其余还包括：浙江、江苏、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重庆、广东、广西、云南、贵州，几乎涵盖了南方各省。

　　白茶

　　白茶属于轻微发酵茶，主要产于闽东的福鼎和闽北的政和等地，以福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶等品种茶树的鲜叶为原料制作而成。

　　黄茶

　　黄茶为轻发酵茶，按照鲜叶采摘的老嫩程度不同，分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三种。主要的代表有湖南岳阳的君山银针、四川的蒙顶黄芽、浙江的莫干黄芽、安徽的霍山黄芽等。

　　青茶

　　青茶，也称为乌龙茶，兼具绿茶的清香和红茶的醇厚，是半发酵茶，主要产于中国的福建、广东、台湾等地。

　　红茶

　　红茶，发源地是近福建省武夷山桐木关(村)，最早的红茶为小种红茶。此外还分布于安徽的祁红工夫和云南的滇红工夫，福建的闽红工夫、江西的宁红工夫、湖北的宜红工夫、湖南的湖红工夫(湘红工夫)、四川的川红工夫、浙江的越红功夫、江苏的宜兴红茶、广东的英德红茶等地。

　　黑茶

　　黑茶，为后发酵茶，主要产于云南、四川、湖南、湖北、广西、陕西、安徽(古黟黑茶)等地。

　　以上是六大茶类的产区分布。

　　国茶目录

　　以下排名不分先后

　　中国是个产茶大国，据不完全统计，中国的茶叶都2000多种。

　　远非以上数目，认识茶，路还很远。

责任编辑：张晶