忻州书画院今日讲堂：喝什么茶不伤“胃”！

　　茶对胃有什么“刺激”?

　　茶中的一些活性物质与胃蛋白结合，会对胃造成一定的刺激。相对来说绿茶、生普的刺激性大一点。一些肠胃功能比较弱的人，就会有一些不舒服的感觉，不过这也很可能是由于饮茶时间、饮茶浓度、饮茶量导致的。

　　但“刺激”未必是坏事，因为茶对消化系统的作用很复杂。茶碱具有松弛胃肠平滑肌的作用，能减轻胃肠道痉挛的疼痛;咖啡碱则能刺激胃液分泌，有助于消化，增进食欲。

　　对胃来说，喝茶解油腻、促进消化也是一种“刺激”。进食了油腻的食物之后，胃部常常就会产生饱闷感，还会感到口渴。饭后一小时饮茶，茶汁会和脂质类的东西反应，促进胃内食物消化，胃部就会感觉到舒畅。

　　一般来说，用科学的方法喝茶，不会伤胃。

　　但如果出现以下几种错误的喝茶方式，容易伤胃。

　　这样喝茶易伤胃

　　对于肠胃功能弱，又爱茶的朋友，一定要避免一下这几种不好的喝茶习惯。

　　空腹喝茶

　　有的人有早上起来先喝茶的习惯，肚子里没有东西缓冲，茶的刺激是最强的。广东人喝早茶，都是要配很多的点心，尤其是要吃一些甜食。平时喝茶，也可以准备一些茶点，如饼干、蜜饯之类，可以避免喝茶时候饥饿、醉茶，也是缓解胃部刺激的好方法。

　　喝浓茶

　　喝惯了浓茶的人，喝淡一点就会觉得不够味。浓茶里面的浸出的各种成分也比较高，喝浓茶除了对胃不好，其中高浓度的咖啡碱会促使心跳加速，血流加速。泡茶，还是要控制在合理的茶水比1:50左右，不可过浓。

　　喝太杂

　　喝茶喝得太杂跟吃东西吃得太杂一样，对胃很不好。连续性地喝好几种不同的茶，胃不好接受，建议喝完一种茶之后，稍休息一会再换茶，一次性连续最好不要超过三种茶。

　　喝冷茶

　　喝茶要温度适宜，就像喝水一样，喝温水肚子是最舒服的。尤其是发酵程度不高的茶类，性质偏凉，喝冷茶会加重凉性。过烫的茶对食道、胃部也不好。刚冲出来的热茶稍凉一会再饮用，放凉的茶则弃而不饮。

　　怎样喝茶对胃刺激小?

　　喝茶，喝得肚子有一种暖暖的熨帖感，便是最舒服的了。

　　选择红茶、普洱熟茶、老茶是比较合适的。红茶本身发酵程度高，普洱熟茶更是经过渥堆发酵，而经过合理陈放的老茶，内含物质通过慢慢转化，茶变得柔和温润，刺激性小。

　　红茶

　　经过发酵烘制而成，性暖而温和。冬天的时候，胃容易受到寒冷的刺激，冲泡一杯红茶，或者加上一些红糖饮用，从头暖到脚，还有消炎、保护胃黏膜的作用。

　　普洱熟茶

　　非常醇和，刺激性弱，其中含有的各种有益菌群喝纤维素，只要不是过浓过量饮用，普洱熟茶是最容易被人接受的，老年人也适合喝。

　　老茶

　　完好存放，自然而然的转化过程中，一些刺激性物质得到了转化，甚至还会产生一些活性酶，可以暖胃护胃。总而言之，喝起来平和舒适，胃是最清楚的了。

　　肠胃功能弱的人，少喝刺激性较强的绿茶和生普。一般人只要掌握好切合自身状况的饮茶量和频率，不用特别避讳哪一种茶类。总的来说，喝茶可以养生，但是不掌握科学的方式方法，会适得其反。

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